Raggmunkar

10 st potatisar
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl mjölk
1 ägg

Blanda vetemjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet.
Tillsätt resten av mjölken och ägget, lätt uppvispat.
Låt gärna smeten stå och svälla en stund.

Skala potatisen och riv den på ett rivjärn eller i matberedaren.
Krama ur så mycket vätska som möjligt, men skölj inte potatisen.

Blanda ner potatisen i smeten.
Bryn smör i en stekpanna och klicka i ett par matskedar av smeten och bred ut den med stekspaden.
Grädda raggmunkarna gyllenbruna på båda sidorna.

Servera med lingonsylt och bacon eller fläsk

Stuvade grönsaker

Stuvade grönsaker

500 g grönsaksblandning eller morötter
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk och 1 grönsaksbuljongtärning
eller
2 dl mjölk och 2 dl spad från morotskoket
salt och vitpeppar

Koka grönsakerna.
Koka stuvningen i 5 min
Blanda ner de avrunna grönsakerna i stuvningen.
Krydda

Servera med stekt falukorv och kokt potatis för de som vill