Jag brukar alltid hamstra ”gammal” potatis nu i slutet på säsongen för det finns väl inget godare än en riktigt krämig potatisgratäng till det grillade.
Finns det förresten någon som har ett riktigt gott recept på marinad till fläskkött typ Caramba så tar jag gärna emot det 
Potatisgratäng
1 kg skalad potatis i tunna skivor (ej färsk)
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 burk vitlöksost
(1 pressad vitlöksklyfta)
3 dl grädde – visp eller mellan blir tyvärr bäst 
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader
Varva potatis och kryddor i en form.
Mosa vitlöksosten och blanda med grädden.
Häll blandningen över potatisen.
Strö över ost.
Grädda tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg ca 40 min.
Tips: Laga rätten i förväg genom att grädda den nästan färdig och sedan när den ska serveras så gräddar man klart den snabbt och lätt.
Senaste kommentarer