Jordgubbstårta

2 ägg
2 dl strösocker
2,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1 dl mjölk eller vatten
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form (1 ½ liter)
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda det torra och rör ner det försiktigt i smeten.
Tillsätt det avsvalnade smöret försiktigt.

Grädda på galler på nedersta falsen ca 35 minuter.
Låt kakan svalna några minuter innan den stjälps upp.
Skär den avsvalnade kakan i tre delar.

Blanda mosade jordgubbar med grädde och bred på två lager.
Täck hela tårtan med ett tunt laget grädde och täck tårtan med plastfolie och låt den stå i kylen till nästa dag så den blir riktigt saftig och god. Jag brukar aldrig blanda i socker i tårtan, men det är ju valfritt.

Dekorera tårtan med spritsad grädde, jordgubbar och lite citronmelissblad.

Grillad banan

bananer
hjortronlikör
gräddvaniljglass

Grilla bananerna på svag värme tills de är alldeles svarta.
Snitta upp den på längden och droppa över hjortronlikör.
Servera med mjuk glass.